Vente de pâtisseries à Carvin
Découvrez ci-dessous notre savoir-faire en Pâtisserie haut de gamme. Notre boulangerie pâtisserie à Carvin, propose des parts individuelles, des tartes, des gâteaux fruités et chocolatés.
Nos pâtisseries individuelles
- Eclair : café, chocolat, caramel beurre salé, chantilly fraises ou framboises, violette, pistache fraises ou framboises, chocolat noir intense, citron yuzu , abricot
- Les choux : chocolat, violette, fraises, café ,abricot ,citron yuzu
- Mille feuilles : crème vanille, caramel, chocolat craquelin, fraises, framboises ou praliné croquant, spéculoos
- Tartelettes : fraises, framboises, cassis, fruits, citron meringuée, caramel beurre salé/ café, ganache chocolat et noix
- Baba au rhum fruits/chantilly
- Bavarois divers parfums
- Paris Brest praliné ou « revisité » pistache /fraises ou framboises
- Opéra (Ganache chocolat)
- Grenouille (tartelette crème au beurre et frangipane, fondant)
- Dacquoise praliné (biscuit amande crème légère praliné)
- Tropézienne grande, petite, et individuelle et mini (crème mousseline)
- Moka café, chocolat,
- Merveilleux chocolat blanc, chocolat noir, spéculos, praliné amande
- Florentin grand et petit
- Les mignardises : éclairs et choux (au café, au chocolat, à la violette, à la vanille), « minis tartelettes » (citron meringuée, fraises, framboises, cassis, fruits mélangés), salambos vanille (choux), babas au rhum, merveilleux (chocolat blanc, noir et spéculoos).
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Les tartes (6, 8, 12 parts )
- Pommes
- Tarte fine feuilletée pommes ,abricots ,bourdaloue ,frangipane poires
- Bourdaloue (frangipane poires),
- Fraises
- Fruits mélangés
- Framboises, fruits rouges
- Crème pâtissière, crème abricots ,
- Tartes à gros bords (tarte à la crème très épaisse)
- « La Tarte grand-mère »( compotée de pommes ou compotée de framboises ,recouvert de crème pâtissière et crumble)
- Normande (crème amandine et pommes ou rhubarbe)
- Le Makotch (gâteau roulé aux graines de pavot),décliné en grand et moyen modèles ou en individuel
- Placek pommes, nature, abricots, crème
- La Carvinoise (pâte briochée, compote et morceaux de pommes et crumble)
- La tarte au sucre individuelle et grande « spécialité du Nord » (pâte briochée, beurre et sucre roux)
- Gaufres « maison », spécialité du Nord, garnie s à la vergeoise
Nos Entremets et Bavarois disponibles en boutique
Notre gamme fruitée
- L'Acapulco mélange d’une délicieuse bavaroise et de fruits exotiques
- Le multifruits Agréable crème légère et un subtil mélange de fruits de saison
- Le fruitise (Un bavarois fruits rouges et un léger craquelin fruits des bois)
- Le framboisier Une bavaroise framboises et une mousse fruits rouges)
- Le subtile (le mélange subtile de la mousse citron et framboises)
Notre gamme chocolatée
- Le Noir intense Subtile mélange de chocolat blanc et chocolat noir de Tanzanie (75 % de cacao) et un délicieux craquelin
- L'Oléna (Un bavarois chocolat noir et une délicieuse marmelade d'orange)
- Le Merveilleux café ou chocolat Une crème au beurre allégée de mascarpone et de la meringue fondante en bouche
- Le Trois chocolats Superposition de 3 couches de mousses légères au chocolats différents noir, lait et blanc
- L'Opéra le traditionnel opéra café et ganache chocolat
- L’exquis Le mélange mousse chocolat et poires
- La Forêt noire Une génoise recouverte de crème légère au chocolat noir avec ou sans griottes
- La Forêt blanche Une génoise recouverte de crème légère chocolat blanc avec ou sans griottes
- Le cassissier Une délicieuse mousse au cassis et une mousse chocolat blanc
- Le Chti-cappuccino Une mousse cappuccino et un mélange agréable de spéculoos en morceaux pour les amoureux du spéculoos
- Le Carvinois spécialité Carvinoise Une mousse chocolat noir des framboises en morceaux et une délicieuse mousse framboise sur un craquelin fruits rouges
- Le Moka: café, chocolat, praliné ou grand marnier (crème au beure légère)
- Le chocolat Noir Une fine mousse chocolat noir et une couche de pralin croquant (Pour les amoureux du chocolat )
Notre gamme de Bûches 2015
Bûches crème beurre (traditionnelle)
Chocolat, Café, Praliné, Grand Marnier
Bûches mousse (bavarois)
La bûche de noël 2015 de la maison
- LA CARADEUC Mousse chocolat lait, fondant caramel, crémeux citron
- La Mojito Mousse rhum blanc crémeux menthe-citron vert
- La fruitise Mousse chocolat blanc, compotée fruits rouge son croustillant fruits des bois
- La chtite normande Mousse cheese-cake (fromage blanc) pommes et spéculoos
- La tanzanie Chocolat noir intense 75 % de cacao et son croustillant praliné
Vous pouvez retrouver les mêmes parfums sous forme de bûchettes individuelles
Les dimensions
20 cm 6 personnes 20€
25 cm 8 personnes 25 €
30 cm 10 personnes 30 €
La galette pur beurre
- 6 personnes
- 8 personnes
- Individuelle
- Pomme ou frangipane
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